عسل الحبة السوداء

هو العسل  من رحيق وحبوب اللقاح لأزهار الزعتر، وخاصة من أزهار الزعتر الشائعة  مثل زعتر الشتاء أو زعتر الصيف  وجميعها تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسط، وله رائحة عطرية ونكهة شديدة الطعم وفريدة، وأحادي اللون، ويعتبر مضادًا قويًا للأكسدة، ومضادًا للجراثيم، وله تأثيرات إيجابية على جهاز المناعة، ويعد العسل الخام غير المفلتر وغير المعالج هو الأفضل صحيًا لأنه لا يحدث تغييرًا في مركباته المفيدة.

الدغموس (Euphorbia) نبتة شوكية شبه صحراوية تنمو في منطقة حوض المتوسط وجنوب أفريقيا وجنوب المغرب العربي، ويرجح البعض وجود فصائل لم يتم اكتشافها بعد منه في مدغشقر، هو جنس من النباتات التي تتبع لفصيلة الدغموسية من الخبازيات، إلا أنه لا يقوم بإنتاج الكلوروفيل (Chlorophyll) كما تفعل معظم النباتات.

هناك أنواع عديدة ومختلفة من الدغموس، والتي تتميز بعسلها، حيث بالإمكان استخراج العسل من هذه النبتة، ويشتهر عسل الدغموس بجودته وفوائده العديدة والمختلفة.

يُعدّ عسل الاوكالبتوس من المُحليّات الطبيعيّة، وهو مصدرٌ مُركّزٌ للطاقة، كما أنّه استخدم منذ القدم كجزءٍ من العلاجات التقليديّة لتعزيز القدرة على الشفاء، والصحة، والجمال، ويُنتج هذا الغذاء من خلال عملية جمع رحيق أزهار النباتات، ونقله إلى داخل الخليّة، حيث يُحوّله النحل العامل إلى سائلٍ كثيف القوام، وحلو المذاق عبر معالجته، ويُخزّن في أقراص العسل سداسية الشكل، ومصنوعة من الشمع، ويُحرك العسل أجنحته لتجفيف السوائل الزائدة في العسل، ورفع لزوجته، كما يساهم ذلك في جعله أكثر مقاومةً للتلف

عسل الأعشاب من أنقى أنواع العسل وذلك لما يحتوي عليه من مواد غنية بالفيتامينات والمعادن، وأيضًا مضادات الأكسدة، وهي الحصن الأول لجسم الإنسان ضد الكثير من الأمراض وأهمها السرطان. وعسل الأعشاب مثل باقي أنواع العسل يحتوي على نسبة عالية من السكر الطبيعي والبروتين والحديد والكالسيوم كذلك، وهناك العديد من أنواع عسل الأعشاب